𝗣𝗢𝗦𝗢𝗟𝗜𝗡𝗘.𝗖𝗢𝗠- Ribuan pengunjung memadati malam penutupan Bonesompe Fair 2022 yang dipusatkan di tanggul Boneka, Kecamatan Poso Kota Utara, Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah, Sabtu (10/09-22).
Dari pantauan posoline.com, para pengunjung mulai berdatangan sejak sore hari menjelang malam penutupan, tak heran kalau event ini menyedot perhatian menjadi pusat keramaian warga kota Poso.
Saat memasuki area Bonesompe Fair, para pengunjung antri melirik aneka kuliner yang disajikan para pelaku UMKM, mulai dari kuliner legendaris, nusantara dan tradisional masih bertahan sampai malam penutupan.
Kuliner pendatang baru kentang ulir paling banyak diminati, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Bentuknya seperti spiral, berbahan utama satu buah kentang dipotong-potong, dipasangi lidi seperti sate.
Selain kentang ulir ada Ilabulo, kuliner satu ini masih bertahan sampai malam penutupan. Ilabulo merupakan kuliner tradisional dari Gorontalo rasanya gurih dan pedas.
Dari penampakan luarnya, ilabulo hampir mirip dengan kuliner pepes dari pulau Jawa, namun sebenarnya ilabulo sangat berbeda dengan pepes.
Adonan utama ilabulo terbuat dari sagu atau tepung sagu yang dicampur dengan hati, ampela, dan kulit ayam yang telah ditumis dan dibumbu. Peminat ilabulo cukup banyak, sehari bisa terjual sampai 50 bungkus untuk dibawa pulang.
Kata Pak Lurah Bonesompe Moh Ikbal, Bonesompe Fair 2022 menjadi wadah para pelaku IKM (Industri Kecil Menengah) memamerkan dan menjual hasil produksinya.
Selain pelaku UMKM lokal, ada juga yang datang dari luar daerah seperti Majene, Makassar, Manado, Ampana, Tolai, Palu, Kalimantan, Jakarta. 𝗦𝗢𝗡
Opini Anda